Menú del día en el centro Pamplona. Restaurante el Burladero

menú
DEL DÍA

20 € Pan, vino o agua e IVA incluidos

Lunes a viernes a mediodía.
El menú del día se actualiza semanalmente. Visítanos cada semana para conocer las novedades.

ENTRANTES

Ensalada mixta
Ensalada de pasta con frutos del mar
Pochas de Sangüesa
Menestra de verduras de temporada
Arroz caldoso de bacalao y alcachofa
Tagliatelles con salsa de hongos y jamón ibérico

MENESTRA DE VERDURAS DE TEMPORADA

CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO EN SALSA, FOIE FRESCO A LA PLANCHA Y HONGO BELTZA

SEGUNDOS

Salmón a la plancha con salsa de naranja
Anchoas asadas con verduritas y romescu
Brocheta de rape y sepia con ensalada
Bistec o escalope de ternera con guarnición
Hamburguesa de vaca gallega con aros de cebolla crujiente
Lomo de ciervo a la plancha con frutos rojos
Jarrete de cordero al chilindrón

POSTRES

Leche frita con crema de nueces
Tiramisú
Sorbete de manzana
Flan de huevo con helado
Fruta del tiempo
Cuajada casera con miel y nueces

TARTA DE QUESO CON FRAMBUESA